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된장국, 아이부터 어른 입맛까지 만족시키기 된장국, 아이부터 어른 입맛까지 만족시키기 [아이 입맛에 맞는 된장국 끓이기]아이들이 좋아할 만한 된장국은 깊고 진한 맛보다는 부드럽고 담백한 맛이 특징입니다. 또한 아이들이 쉽게 먹을 수 있도록 재료를 부드럽게 썰고, 양념을 적당히 조절하는 것이 중요합니다. 아이들이 잘 먹을 수 있는 된장국 레시피를 소개합니다. 1. 재료 준비 (2인분 기준)된장 2큰술, 다진 마을 1/2 작은술, 두부 1/2모 (약 150g), 애호박 1/4개, 양파 1/4개, 대파 1/4대, 멸치 육수 (혹은 물) 4컵, 소금, 후추 (간 맞추기용)2. 재료 손질- 두부는 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다. 적당한 크기로 사각형 모양으로 썰어줍니다. 두부는 부드럽고 식감이 좋아 아이들이 먹기에 부담이 없습니다.- 애호박은 얇고 동그랗게.. 2024. 12. 22.

갈비 요리, 고기 부위별 특징, 만드는 순서 갈비 요리, 고기 부위별 특징, 만드는 순서갈비는 한국 요리에서 빼놓을 수 없는 특별한 메뉴입니다. 부드럽고 깊은 풍미 덕분에 사람들에게 사랑받는 요리입니다. 갈비를 제대로 만들기 위해선 신선한 재료 준비가 기본입니다. 또한 고기의 부위별 특징을 이해하는 것이 중요합니다. 이번 글에서는 갈비 요리에 필요한 재료와 고기의 부위별 특징에 대해 소개하고 만드는 순서도 알아보겠습니다. 1. 갈비 요리 재료[주요 재료]- 소갈비 (또는 돼지갈비) : 1kg- 간장 : 1/2컵- 설탕 : 2큰술- 배 : 1개 (혹은 배즙 1/2컵)- 다진 마늘 : 1큰술- 다진 생강 : 1작은술- 참기름 : 1큰술- 후추 : 약간- 대파 : 1대 (다져서 준비)- 양파 : 1개 (채썰기)- 청주 또는 미림 : 2큰술 [추가 재료].. 2024. 12. 22.

떡국 유래, 재료, 만드는 방법 떡국 유래, 재료, 만드는 방법한국에서 새해를 맞이할 때 가장 먼저 떠오르는 음식은 단연 떡국입니다. 떡국은 설날 아침, 가족들이 한자리에 모여 함께 나눠 먹으며 새로운 한 해의 시작을 축하하는 전통 음식입니다. 이 음식은 단순한 한 그릇의 국이 아니라, 장수와 건강, 새로운 시작이라는 상징적인 의미를 담고 있습니다. 흰 가래떡은 깨끗하고 순수한 마음으로 새해를 맞이한다는 뜻을 담고 있습니다. 가래떡을 둥글게 써는 모양은 밝은 태양과 화폐를 연상시켜 번영과 풍요를 기원하는 의미도 담겨 있습니다. 1. 떡국의 유래떡국의 요래는 조선 시대로 거슬러 올라갑니다. 당시 떡국은 양반가와 서민가를 막론하고 설날에 즐겨 먹던 음식이었습니다. 떡국에 들어가는 가래떡은 쌀가루를 이용해 만듭니다. 쌀이 풍요와 희망을 상.. 2024. 12. 22.

김장 레시피, 유래부터 활용법까지 김장 레시피, 유래부터 활용법까지 1. 김치의 유래김치는 한국의 전통적인 발효 음식입니다. 채소를 소금에 절인 후 양념을 더해 발효시켰습니다. 그 기원은 고대 한국에서 채소를 저장하는 방법으로 시작되었습니다. 특히 겨울철에 신선한 채소가 부족할 때 이를 대체하기 위한 방법으로 발달했습니다. 김치의 역사는 삼국 시대까지 거슬러 올라갑니다. 초기에는 주로 채소를 간장이나 소금에 절여 보관했습니다. 그러나 시간이 지나면서 마늘, 생각, 고추 등의 양념을 추가하게 되었습니다. 이는 오늘날의 김치 형태로 발전하게 됩니다. 김치에는 발효 과정에서 발생하는 유산균이 풍부합니다. 건강에도 많은 이점을 제공합니다. 또한, 각 지역마다 특색 있는 김치가 존재합니다. 지역의 기후와 문화에 따라 다양한 변형이 이루어졌기 때.. 2024. 12. 21.

동지 팥죽 유래, 왜 동지엔 팥죽을? 동지 팥죽 유래, 왜 동지엔 팥죽을? 1. 동지의 의미동지는 겨울의 정점으로 24 절기 중 22번째 절기입니다. 이 날은 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧아집니다. 동지를 기점으로 낮이 점차 길어지기 시작합니다. 의미의 연장선으로 예로부터 동지는 새로운 시작과 생명의 부활을 상징하는 날로 여겨졌습니다. 한국에서는 동지를 '작은설'로 여깁니다. 동지에는 '팥죽'을 먹는 풍습이 있습니다. 팥죽을 먹는다는 행위는 잡귀를 쫓고 액운을 막는다는 의미가 담겨있습니다. 2. 천문학적, 문화적 의미동지는 지구의 자전축이 태양을 향해 기울어져 있는 각도 때문에 발생하는 현상입니다. 이 날, 태양은 북반구에서 가장 낮은 고도에 위치하게 되어 낮의 길이가 가장 짧아집니다. 동지는 여러 문화권에서 중요한 의미를 지닙니다. 예를 .. 2024. 12. 20.

2024 크리스마스 케이크 파리바게트, 노티드, 스타벅스, 투썸, 뚜레쥬르 2024 크리스마스 케이크 파리바게트, 노티드, 스타벅스, 투썸, 뚜레쥬르2024 크리스마스 케이크가 궁금하실 텐데요. 각 브랜드별로 2024 크리스마스 케이크 종류를 모아봤어요. 파리바게트 크리스마스 케이크, 노티드 크리스마스 케이크, 스타벅스 크리스마스 케이크, 투썸 크리스마스 케이크, 뚜레쥬르 크리스마스 케이크입니다. 1. 파리바게트 크리스마스 케이크 2. 노티드 크리스마스 케이크 3. 스타벅스 크리스마스 케이크 4. 투썸 크리스마스 케이크 5. 뚜레쥬르 크리스마스 케이크 지금까지 "2024 크리스마스 케이크 파리바게트, 노티드, 스타벅스, 투썸, 뚜레쥬르" 글이었습니다. 2024. 12. 15.

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